Donnerstag, 29. Oktober 2015

11/15: Schmankerl des Monats

Endlich wieder da!!
  • Gamswurzn (aus Gemse und Schwein; kaltgeräuchert und luftgetrocknet; nur solange der Vorrat reicht)
  • Hirschfilet (der besondere Genuss; nur gesalzen und luftgetrocknet)

Die Geschenkidee:

  • Weihnachtsbock (Bockbier 16 %; verschiedene Sorten; 0,2 l Flasche)
    Angebot: 6 kaufen - 5 zahlen

Interesse geweckt? Meine Standorte sind im Tourenplan einzusehen.
Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Samstag, 24. Oktober 2015

Kamerateams aufgepasst: Tiroler Bauernstandl in Weißensee

Ab Montag (26. bis 31. Oktober) ist mein Tiroler Bauernstandl ein weiteres Mal beim Kaufland in Berlin-Weißensee in der Romain-Rolland-Straße 13 aufgebaut. Von 10 bis 19 Uhr bekommt ihr dort eure schmackhaften Tiroler Schmankerl.
Da ich bei meiner Premiere auf dem Feinschmecker & Kunstmarkt am Hackeschen Markt vor knapp zwei Wochen erstmalig Mittelpunkt eines schwedischen TV-Teams wurde, bin ich neugierig, woher das nächste Team stammt. Ich lass mich überraschen - gerne auch schon in Weißensee.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.
Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Sonntag, 18. Oktober 2015

Berlin: Tiroler Bauernstandl auf 4 neuen Wochenmärkten

Robert Haacker steht mit seinem Tiroler Bauernstandl auf vier neuen Wochenmärkten. Dabei handelt es sich um die Märkte am Antonplatz in Weißensee, am Cecilienplatz in Hellersdorf, an der Dörpfeldstraße in Adlershof und an der Bölschestraße in Friedrichshagen. Ab Ende November könnt ihr mich besuchen. Genaue Termine findet ihr im Tourenplan und wenn es soweit ist hier und auf der Facebookseite des Tiroler Bauernstandl Inhaber Robert Haacker.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.
Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Mittwoch, 14. Oktober 2015

Rezeptidee 1: Schichtsalat mit Eisbergsalat und Tiroler Speck

Bei mir am Standl bekommt ihr allerhand schmackhafte Tiroler Schmankerl, die ihr einfach so genießen oder aber auch zubereiten könnt. Als Anreiz stelle ich euch einige Rezepte vor, die ihr gerne ausprobieren sollt. Den Anfang macht ein Schichtsalat mit Eisbergsalat und Tiroler Speck.
Ihr benötigt folgende Zutaten (4 Personen):

Rezeptidee: Schichtsalat mit Eisbergsalat und Tiroler Speck.
Rezeptidee: Schichtsalat mit Eisbergsalat und Tiroler Speck.
  • 1 Eisbergsalat
  • 1 Glas Selleriesalat
  • 300 g Erbsen
  • 1 leichte Salatcreme
  • 6 hart gekochte Eier
  • 300 g durchwachsener Tiroler Speck (z.B. Knoblauch- oder Schopfspeck)
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Bergkäse)
  • 2 rote Paprikaschoten
  • Schnittlauch

Zubereitung des Salats:

Den Eisbergsalat säubern, in Scheiben schneiden und in eine Glasschüssel schichten.
Danach den geschnittenen Schnittlauch, den Selleriesalat, die Erbsen und Paprika nacheinander in die Schale einschichten.
Die Salatcreme vorsichtig darüber streichen und darauf die Eierscheiben verteilen.
Den Tiroler Speck würfeln und in einer Pfanne leicht anbraten. Das Speckfett abgießen und die Grieben nach dem Abkühlen über den Salat streuen.
Den geriebenen Käse über den Salat verteilen und den Salat 24 Stunden ziehen lassen.

Das Rezept stammt aus der Kundenzeitung "JA zu Tirol" Nr. 79 (Ausgabe: Sommer 2015; S. 13). Auch die neueste Ausgabe der Kundenzeitung erhaltet ihr an meinem Bauernstandl.

Donnerstag, 8. Oktober 2015

Berlin: Premiere Hackescher Markt - Fortsetzung in Bernau

Trotz meiner langjährigen Tätigkeit als Franchisenehmer des Tiroler Bauernstandls erschließe ich noch immer neue Standorte mit meinen Schmankerln aus Tirol. So feiere ich am Samstag (10.10.) Premiere auf dem Feinschmecker & Kunstmarkt am Hackeschen Markt in 10178 Berlin-Mitte, direkt am gleichnamigen S-Bahnhof. Auf dem Markt könnt ihr mich von 10 bis 17 Uhr an meinem Standl besuchen.
In der nächsten Woche steht Robert Haacker am nordöstlichen Rand der Bundeshauptstadt: in Bernau bei Berlin. In der dort befindlichen Bahnhofs-Passage Bernau findet ihr mich bis zum Samstagabend (17.10.) täglich von 10 bis 19 Uhr am Eingang zur Edeka.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.
Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Freitag, 2. Oktober 2015

Vom Greifswalder Bodden zum Treptower Hafen

Der neue Monat treibt mich wieder an die See - in die Universitäts- und Hansestadt Greifswald. Dort läuten wir zusammen am 3. Oktober beim Erntedankmarkt den Herbst ein. Mein Tiroler Bauernstandl ist für euch von 10 bis 17 Uhr geöffnet. Bereits zwei Tage später biete ich euch meine Tiroler Schmankerl wieder in Berlin an. Im Park Center Treptow könnt ihr vom 5. bis zum 10.10. die alpenländischen Spezialitäten genießen - und zwar täglich von 10 bis 19 Uhr.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.
Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.